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入秋后饮食习惯改变上海水果价格或将缓中有降密花石斛

嘉定农业网 2023-06-01 17:15:07

入秋后饮食习惯改变上海水果价格或将缓中有降

“立秋”后,消费者的饮食习惯已然开始悄悄改变。记者走访沪上部分卖场后发现,莲子、桂圆、红枣等“清补”食材已经进入采购旺季,西瓜等盛夏果品进入销售中后期,未来沪上果品价格或将缓中有降。

莲子银耳价格居高

“上海人习惯立秋后开始进补,但天气炎热,食补要循序渐进,‘贴秋膘’时饮食也不宜过分油腻。莲子、红枣等‘清补’食材最受消费者追捧。”上海三阳南货店专门销售南货的相关负责人向记者介绍,“每天至少能卖出30—40斤,这还不是采购高峰。”该负责人表示,随着人们生活水平提高,银耳、百合、莲子这类食材已逐渐成为消费者日常餐桌的“常客”,一年四季的销量都不错,但每年进入秋季,还是会迎来一个采购小高峰。

沪上不少大卖场养生食材专柜也开始热销。大润发汶水路店工作人员告诉记者,绿豆的价格保持在5.68元的低位,搭配好的绿豆百合、红枣燕麦、八宝食材等养生粥原材料每斤售价在9元左右,因价廉滋补而销售颇火。“价格最高的芡实米,就是上海话俗称的‘鸡头米’单价接近每斤70元,营养就在芡实米外层的红衣里,销售情况并不如预期理想。不少市民索性用价格便宜的西米替代。”

“燕麦降胆固醇,荞麦则能够降血脂、降血糖,4—8元的单价处于低位,购买的市民不在少数。”工作人员告诉记者,立秋后燥气上升,润肺去燥的银耳羹汤一直是清食补的上品,然而今年银耳、莲子等食材价格居于高位。“银耳的单价达到69.8元/斤,莲子的售价也达到每斤38.8元,尽管是盛夏、立秋养生常用的食材,但价格过高影响消费者购买,银耳有时有折扣,打折后则受消费者青睐。”

苹果葡萄破10元大关

“前几天,受台风等因素的影响,西瓜价格普遍降至1.2元左右。而随着立秋的到来,受‘啃瓜’等习俗影响价格又回升至1.5元左右。”在长宁区定西路经营水果店的王先生告诉记者,西瓜销售进入中后期,但较之上市初期普通8424西瓜2元多的价格已有明显回落。“除了西瓜,葡萄、桃子、苹果这些,买的人都很多。快下市的品种价格反而走高。”

据“一亩田”农产品交易平台的价格监测数据显示,上海西瓜供应基准价格为2—6元,其中南汇8424西瓜价格仍居6元/斤高位。上海市瓜果行业协会秘书长朱龙舟指出,西瓜销售自7月中旬进入中后期,直到8月底,价格随市而定,但下降空间尚不明显。

记者注意到,苹果、葡萄等当季水果价格也是居高不下。大润发水果专区内,国产苹果中、除少量的嘎啦苹果售价2.98元外,山东精品红富士售价9.8元、陕西红富士售价达到11.8元。进口苹果的零售价格基本都超过10元大关,其中新西兰红玫瑰苹果的零售单价超过每斤15.4元。当季的国产葡萄、进口红提价格也居高不下。国产的美人指葡萄和进口智利红提零售价格均接近13元。

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