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1、腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作腊肉。下面学习啦小编为大家传授一些白菜炒腊肉：。白菜，红椒，水发冬菇，盐，生抽，料酒，蒜头，鸡精[1]。冬菇用温水发好，白菜切开。起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。

2、白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。腊肉80g调料食盐适量姜适量生抽适量调和油适量柿子椒适量。腊肉炒白菜的做法1.锅中放水将腊肉煮熟。锅中放油加腊肉煸炒至出油。下入辣椒姜炒出香味。加入白菜翻炒一分钟。加少许水闷两三分钟至白菜软烂。加少许生抽及盐调味即可。红椒150g调料食盐适量调和油适量。

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腊肉炒白菜很柴怎么办

腊肉炒白菜是一道做法好吃又简单的经典家常菜，是全家都适合吃的。下面一起来看看腊肉炒白菜的做法介绍吧，希望对你有帮助。白菜切成小块，洗净，沥干水分。锅加油烧，下入腊肠翻炒至透明。翻炒均匀即可出炉装盘。腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。腊肠在比较湿的情况下，要先风干，气候太潮湿的地方，需要熏干。

腊肠比较干了，这个时候就放在阴凉干燥处挂着，不过不能太久，随着炎热的天气到来，要随时检查腊肉是不是干燥的，如果表面渗油发沾，就说明天气热了，必须放入冰箱了。腊肠在保存期间不能清洗，如果觉得脏的话，可以用厨房纸擦拭。在很干燥的北方，是不能将腊肠挂着的，如果挂在外面就会变成干柴。要将腊肉腊肠真空包装好后，放入冰箱冷冻室冷冻。

腊肉炒白菜很柴怎么回事

腊肉吃起来的味道很香，看起来色泽鲜艳，其实腊肉的营养价值及功效也很多的，这道腊肉炒白菜是其中一道做法简单又好吃的家常菜。下面一起来看看腊肉炒白菜的做法介绍吧，希望对你有帮助。锅中放水将腊肉煮熟。锅中放油加腊肉煸炒至出油。下入辣椒姜炒出香味。加入白菜翻炒一分钟。加少许水闷两三分钟至白菜软烂。加少许生抽及盐调味即可。

熏肉的营养价值对于人体来说都是很好的，熏肉中含有一种氨基酸，是可以帮助人体改善贫血的情况出现，可以让人们的皮肤会更加的好，更加的嫩滑，这样的效果是很多女性朋友喜欢的。是用木炭和木屑熏制的肉，因为去除了肉内水分与浮流油脂，虽然维生素会有些损失，但是蛋白质含量与矿物质比鲜肉中含量大，营养价值仍然高。

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