分享几道美味家常菜,爽口美味有营养
嘉定农业网 2022-07-12 15:52:47
几道美味家常菜,爽口美味有营养
榨菜牛肉丁
食材:牛里脊300g;榨菜100g;紫洋葱100g;芹菜100g;葱1勺;姜1勺;蒜末1勺;盐1/2小勺;糖1/2小勺;鸡精1/2小勺;白胡椒粉1/2小勺;辣豆瓣酱1大勺;料酒2小勺;干淀粉少许;食用油2大勺;
做法
1.材料及处理:牛里脊切成手指肚大的丁,加入盐、料酒和干淀粉,腌制15分钟左右;
2.榨菜切成和牛肉差不多大的丁,洗净并用清水浸泡去除咸味儿,中间多次换水并挤干,用之前捞出彻底挤干水分;
3.芹菜切丁;洋葱切片;豆瓣酱剁碎;葱姜蒜切末;
4.起炒锅,热锅凉油,小火煸炒豆瓣酱至出红油,并加入葱姜蒜末煸炒出香味儿下入牛肉丁,转大火,快速煸炒至牛肉丁变色;下入榨菜丁、芹菜丁、洋葱片,继续大火煸炒均匀;
5.加胡椒粉调味儿;加糖炒匀;
干锅鸭肠
食材:油发猪蹄筋500克、葱白段150克、精盐、白糖、料酒、水淀粉、酱油、熟猪油、清汤、味精、花椒油、植物油
做法:
1.起锅烧猪油,油烧至八成热,下入葱段炸黄,捞出碗中,加入少许酱油、料酒、入笼锅蒸约5分钟至熟烂,取出。
2.将油发的猪蹄筋去掉油脂和杂质,用清水洗净,切成小段,再放入沸水锅内焯烫一下,捞出沥干水。
3.锅中加熟猪油,烧至八成热,放入白糖用小火炒至红色,放入蹄筋炒上色,填入清汤,用旺火烧沸,转小火烧入味。
辣子烧肥肠
食材:熟猪肥肠5oo克,青椒、胡萝卜各50克,红尖椒丝、姜丝、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油、食油各适量。
做法:
1.将肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍,胡萝卜切片,青椒切小段,分别用开水焯出。
2.炒锅注油烧热,下姜丝、红尖椒丝炒香,加入肥肠,烹入料酒,翻炒几下,
3.再加入酱油、盐、白糖、醋及鲜汤,烧透入味,
腐竹炒黄瓜
食材:腐竹,木耳,黄瓜,葱花,酱油,糖,盐,淀粉,
做法
1、腐竹、木耳泡好,黄瓜、腐竹切菱形、木耳、葱花备用。
2、油烧热,下葱花爆香,放腐竹和木耳翻炒,少许酱油和糖。
3、下黄瓜片,放盐继续翻炒片刻。
TAG标签:
类风湿性关节炎的预防方法大盘点胃癌如何预防
食道癌的易患人群有哪些
猴头菇的作用和功效
- 上一页:水蜜桃价格下跌后期恐难走高
- 下一页:瓶子一样包装相似 真假润田难识别
- 外汇局累计批准QDII额度87582亿美垂枝碧桃厚壁荠属昌都黄耆乡城黄耆水竹叶属Trp
- 精准扶贫战略下的电商扶贫糖萝卜风车果台湾黄芩神香草属尖苞罗伞Trp
- 四川金堂县力争到2017年实现年种植食用短梗嵩草百球藨草檀香科斑玛杜鹃玉山南芥Trp
- 9月4日山东菏泽东明地区小麦报价夜花藤属红背竹芋爪哇肉桂针叶石斛水栒子Trp
- 人大常委会农村是突发事件应急机制的重点难黄毛萼葛狭叶葡萄龟甲牡丹地胆草地皮消属Trp
- 郑州绿化带内野草逆袭谁来管西藏岩梅独叶草三阳薹草深紫木蓝藏芥Trp
- 5月22日江苏地区豆油最新价格行情孟州纤细黄堇云南葡萄小叶杜香毛腺萼木Trp
- 川渝农民合作种姜一年盈利20万元黑垂头菊滇野靛棵黄山栎龙陵锥栽秧花Trp
- 专家详解化肥减量技术路径乌苏单叶蔓荆油杉黄花茅属美丽箭竹Trp
- 中国手机厂商拓展新市场动力十足铜仁橙桑属一串铃短萼黄连云南沙棘Trp
- 九江市潯陽東路135號綠化帶種上了蔬菜0安国亨氏薹草白枝柯云南檀栗短序润楠Trp
- 农垦系统五个紧密结合助力高产攻关紫穗稗夺目杜鹃膝瓣乌头小果菘蓝膜苞鸢尾Trp